鸭脚放醋太多，太酸了，要怎么办

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鸭脚放醋太多，太酸了，要怎么办

　　卤水倒入锅内加热能把醋挥发掉,等卤水**再把鸡爪倒入。
　　材料
　　鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克
　　做法
　　1、准备材料，因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了。
　　2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
　　3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
　　4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
　　5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
　　6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
　　7、鸡爪分装进保鲜盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
　　8、盖好保鲜盒，放进冰箱冷藏，一天之后，即可开吃。

孕妇可以吃鸭掌吗早期

孕期偶尔吃点卤鸭掌还是可以的，不要吃的太多了，这些卤制的食物会有添加剂类的，吃多了也不安全的，为了宝宝好，坚持一下啊

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鸭脚煲怎么做好吃，鸭脚煲的吃法

材料 田螺1/2斤，紫苏10公克，九层塔1株，红辣椒1支，蒜末1大匙，姜末1大匙，酒1大匙，酱油1又1/2大匙，糖少许 做法 (1)将田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗净后放入滚水中汆烫，等水再次沸腾后取出，将水份沥干备用。 (2)将红辣椒切丁，紫苏及九层塔洗净后切细末备用。 (3)在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有调味料及少许水拌匀。 (4)将田螺放入，稍微焖煮5分钟，最后加入紫及九层塔，一起拌炒均匀后即可上桌食用。

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苦茭鹅掌汤是重庆菜中少数的不辣
做法很简单,苦茭,鹅掌,少量的姜,大葱,大蒜.在炖锅里炖好,放上盐和味精就可以了.